Суп из чечевицы

На 4 порции: 200 грамм ( один стакан ) сухой чечевицы 2 литров воды 1 средняя луковица, тонко нашинкованная 1 средняя морковь, потертая на крупной терке тонкая вермишель - 3-4 столовых ложки томатная паста - 1-2 столовых ложки изюм столовая ложка приправа "Knorr" Delikate или бульонные кубики по вкусу сухой базилик, красный перец, соль, сахар по вкусу.

отварим чечевицу, предварительно замочив ее в холодной воде на несколько часов. На сковороде пережарить лук и морковь, добавим томатную пасту соль и сахар по вкусу. добавим к чечевице, положим вермишель, изюм, доведем до кипения, снимем пену, добавим базилик и перец, проварим 7-10 мин.