damkinet

Суп из чечевицы


19 марта 2008
Суп из чечевицы
Ингредиенты для "Суп из чечевицы"


На 4 порции: 200 грамм ( один стакан ) сухой чечевицы 2 литров воды 1 средняя луковица, тонко нашинкованная 1 средняя морковь, потертая на крупной терке тонкая вермишель - 3-4 столовых ложки томатная паста - 1-2 столовых ложки изюм столовая ложка приправа "Knorr" Delikate или бульонные кубики по вкусу сухой базилик, красный перец, соль, сахар по вкусу.


Способ приготовления "Суп из чечевицы"

отварим чечевицу, предварительно замочив ее в холодной воде на несколько часов. На сковороде пережарить лук и морковь, добавим томатную пасту соль и сахар по вкусу. добавим к чечевице, положим вермишель, изюм, доведем до кипения, снимем пену, добавим базилик и перец, проварим 7-10 мин.